什么是比哥雞排？和火鍋冒菜串串拼到底

　　雞排火鍋，是一群人的狂歡

　　邊涮邊吃

　　自己煮自己吃

　　冒菜

　　冒菜則是別人幫煮熟的個人火鍋

　　串串香

　　手提版火鍋

　　但它是數簽簽吃喝算錢的

　　雞排

　　顧名思義，又麻又辣還非燙（當然現在也不完全是麻辣味道的）

　　早期的雞排煮前是有簽簽的

　　用簽簽串起食材

　　煮完的時候沒有簽簽

　　所以雞排可以說是串串香和冒菜的親兒子

　　比哥雞排，在雞排的基礎上發明的

　　在煮過后瀝干水分，加入調料拌勻食用

　　現在流行的比哥雞排，也是起源于雞排的發源之地廈門

　　在廈門這座美食之都里，比哥雞排掀起了一股復古熱潮，而在這股熱潮當中，脫穎而出了眾多比哥雞排，在這其中，比哥雞排成為了熱潮當中的弄潮兒。

　　當老廈門文化與現代國潮元素碰撞，比哥雞排延續經典并煥發出嶄新的風采，地道的老廈門風味與特色濃縮在這80年代記憶中的搪瓷大盤中，搭配秘制蘸料，讓各路習慣了珍饈玉食的老饕餮們垂涎三尺。