網紅餐飲店跟風必將慘淡收場

　　網紅的食品從臟臟包、答案奶茶、霧化冰激凌、泡面小食堂……經過一段時間的洗滌，這些網紅的餐飲紛紛人們遺忘，不能再次上架，甚至一些網紅餐飲店面臨倒閉，慘淡收場。跟著小編，我們一起來了解一下。

　　1.餐飲跟風做網紅店 慘淡收場

　　小白創業開餐飲店，肯定有百分之九十的人開奶茶店。前兩年非?；鸬哪滩?，憑借有趣的靈魂，在世上很快出道，以迅雷不及掩耳之勢火起來。這家奶茶店竟然簽下了200多家加盟商，加上短視頻和其它媒體的爭相報道，奶茶店每天都是門庭若市！另外，答案茶的火爆離不開它正好迎合了現代人的心理，給迷茫的提問者指引一個方向，安慰人心。因為看中答案茶的立意，某老板決定加盟答案茶，加上短視頻的名氣，加盟后開業慕名而來的客人有很多，開店兩個月利潤率就賺回本錢。原本可以將奶茶繼續挖掘新賣點，是做得長久的。

　　但兩個月后，因為加盟商標所有權的問題，導致市場分離崩析，造成店鋪日銷量從四千杯下跌到50杯，老板的奶茶店也慘淡收場。跟著網紅風做餐飲，能在短時間內帶來不錯的效益，但因為根基淺，缺乏深度整合運營思維，產品核心競爭力不強，造成網紅餐飲店生存周期短。要想長久的做餐飲，一定要有前景思維，深度調查加入的餐飲店是否合適。

　　2.看似流量的背后 是虧本買賣

　　現在都講究流量、網紅，因此催生了網紅推銷?？此茻o心之作，其實有心而為！最典型的就是央視網出的同樣的價格，普通餐飲26太貴了，網紅店26太便宜，前后兩幅面孔，前倨后恭讓人哭笑不得。

　　其實,可以算一筆賬：看餐飲店：請網紅花錢，勢必要在以后賺回來。假如采用欺騙客人的手段，那么盛況也是曇花一現，掙多少就靠騙多少，隨著糾紛、口碑，可能最后也就是一個折騰，賺得也不是踏實錢。由于招來很多流量，自身沒有餐飲底蘊，那么餐飲店的問題也是空前放大這個風險或許是一個致命的打擊。

　　3.走正確的開店道路 怎么開店

　　有人總結了正確的開店思維，其中就有不要盲目跟風，什么火就復制什么是一個誤區，因為時代變化太快，很容易被潮流誤導，最終迷失方向；正確的餐飲品牌道路是一步一個腳印走出來的，不想著怎么突出品牌特色、吸引人客，餐飲的生存時間終究不長久。

　　不管你有沒有想要從事餐飲行業，對于餐飲行業要認真思考，細細琢磨。關于網紅餐飲店的誤區已經詳細介紹，只要你認真的對待，任何行業都會收獲成功，歡迎各位前來咨詢，給您了解更多的餐飲信息。