在餐飲這個大的市場中，烘焙行業慢慢的發展起來，規模不斷在擴大，2017年，我國烘焙食品零售規模達到了1945億元，2012--2017年，年均復合增長率為12.8%。不過，國外烘焙品牌不斷加大了對中國市場的布局，我們缺少高端的“國民品牌”;隨著消費升級的到來，中國的烘焙也迎來了春天……這一切無疑為烘焙行業的創業者提供了機會。

　　為了保證產品的質量，喜釋建立了屬于自己的中央生產工廠，采用老面發酵，純手工制作，造就了喜釋獨一無二的口感。產品原料也都采用精選的上等材料，像黃油、面粉、餡料都是精挑細選的。同時，喜釋采用了直營連鎖店及線上銷售為一體的模式。目前，喜釋已在深圳有21家門店，覆蓋南山、福田、寶安、龍華4個區域。今年年初已入駐新零售業態盒馬鮮生，超級物種;線上，借助微信生態開啟微店，小程序覆蓋實體店，外賣平臺統一布局，之后將一一進駐天貓和京東，支持線上線下選購和配送。

　　現在生活的不斷提高，使得消費者不僅追求吃得飽，還要求吃得好，吃得健康，吃到產品的理念。這對行業革新有一定影響。過去中國的烘焙一直停留在原始階段，有很多局限性。國外的烘焙品牌更多采用甜面團技術，歐包面團，喜釋打造了屬于自己的面團技術。在掌握了豐富的烘焙經驗之后，又結合中國人的口味進行改良，最終研發出了口感綿軟有韌性、奶香濃郁 “介于蛋糕和面包之間”的手工吐司。由此可見喜釋的發展前景是非常好的，加盟喜釋是你不錯的選擇。